Kochbuch
Unsere Rezepte gibt es ohne lange Texte. Ein Bild, die Zutaten und die Zubereitung, direkt auf den Punkt. Übersichtlich wie in einem guten Kochbuch.
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Brotsuppe
Eine leckere Resteverwertung für nicht mehr so frisches Brot. Mit Champignons und kräftigem Bergkäse.Brotsuppe was last modified: Juni 10th, 2024 by Andreas …
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Börek mit Käse und Spinat
Börek mit Spinat und Feta, schmeckt warm und frisch aus dem Ofen oder kalt am nächsten Tag.Börek mit Käse und Spinat was last modified: April …
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Spaghetti alla Nerano
Nur drei Zutaten werden für die Spaghetti alla Nerano benötigt. Zucchini, Provolone piccante und Basilikum. Die Zubereitung ist ein wenig aufwendiger, aber das lohnt sich …
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Cremige Pasta mit Pilzen & Spinat
Dieses Rezept ist unsere vegetarische Variante von Yogurtlu Eriste, welches du ebenfalls in unseren Rezepten findest. Soulfood vom feinsten.Cremige Pasta mit Pilzen & Spinat was last …
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Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & würzigen Kartoffelspalten
Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & Kartoffelspalten sind der absolute Hammer. Und obwohl alles selbst gemacht wird, ist das ein sehr einfaches Rezept und das Essen …
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Vegetarische Pita Gyros aus der Pfanne
Es gibt es coole Tricks, um den Fleischkonsum zu reduzieren und die interessieren mich. Eine Möglichkeit sind Austernpilze und Kräuterseitlinge. In der Pfanne gebraten, mit …
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Lasagne Gialle Bolognesi mit selbstgemachten Nudeln
Eine Lasagne ist immer ein Traum und wir haben diesmal alles selbst gekocht. Die Nudelplatten und das Ragù alla bolognese. Eine Kochorgie in vier Akten.Lasagne …
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Seelen – Leckere Brotstangen mit Salz & Kümmel aus dem Schwäbischen
Seelen kommen aus dem Schwäbischen und sind helle Brotstangen aus Weizen- oder Dinkelmehl, die mit Kümmel und Salz betreut werden. Die Zubereitung ist einfach, man …
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Gebratener Reis – So gelingt er garantiert immer
Zutaten für 2 Personen ReisWasser Alles Weitere, sowiedie Maßangaben siehe Text Gebratener Reis und die Zutaten sind ein Thema für sich. Es gibt unzählige VariantenGebratener …
Quiche Lorraine – Die geniale Basis für den Quiche Baukasten
Die Quiche Lorraine ist ein Klassiker und ziemlich genial. Eine Köstlichkeit mit nur wenigen Zutaten. Wie wäre es denn mal mit einem Baukasten für deine …
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Vegetarische Leberwurst aus Linsen – Einfach genial
Eine vegetarische Leberwurst aus Linsen ist so herrlich einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist wirklich verblüffend. So macht es Spaß, den Fleischkonsum zu reduzieren. Probier …
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Zwiebelkuchen mit Mürbeteig – Einfach, schnell und lecker
Es ist Herbst, zumindest meteorologisch, denn die Temperaturen sagen im Moment etwas ganz anderes. Es ist Zwiebelkuchen-Zeit, aber mal ganz ehrlich, Zwiebelkuchen geht immer.Zwiebelkuchen mit …
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Mediterraner Picknick-Kuchen mit Auberginen und Spinat
Auberginen und Spinat sind längst noch nicht alle Zutaten im mediterranen Picknick-Kuchen, dazu kommen noch Tomaten, Reis, Ei und Käse. Eingepackt in eine Dose ist …
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Fleischkäse Burger – Mit Krautsalat oder Sauerkraut
Einfach mal etwas Neues getestet, einen Fleischkäse Burger mit bayerischen Zutaten. Dazu geht mittlerweile auch vegan. Mit Laugenbrötchen, Radieschen, süßem Senf und Meerrettich. Fleischkäse Burger …
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Weiße Bohnenpfanne mit Paprika, Sucuk und Spiegelei
Weiße Bohnenpfanne, bei dem Rezept habe ich mich von Gerichten aus zwei Ländern inspirieren lassen. Das Ergebnis ist ein Traum, ein Essen für die Seele. …
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Senfsuppe – Aus der Senf-Hauptstadt Düsseldorf
Zutaten für 2 Personen 1 Stange Lauch2 Kartoffeln1 rote Zwiebel1 geräucherte Mettwurst oder Speck2 EL Butter2 EL Mehl500 ml Gemüsebrühe400 ml Sahne50 g alter GoudaSenfsuppe …
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Pillekuchen & Kottenbutter – Rezepte aus dem Bergischen Land
Pillekuchen und Kottenbutter sind zwei herzhafte Spezialitäten aus dem Bergischen Land. Beim Pillekuchen vereinen sich Kartoffelpuffer und Pfannkuchen zu einem Gericht und das Andere ist …
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Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl aus dem Spreewald
Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, dieses einfache Gericht sahen wir in einem Reisebericht über den Spreewald. Leinöl auf Quark und das soll schmecken? Wir haben …
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Die wichtigsten Teige in einer Übersicht
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